WebBlog d’en Jaume Soler

A l’edició espanyola de Le Monde Diplomatic, Ignacio Ramonet ens explica amb quatre punts el que s’anomena la crisi alimentària mundial i les seves conseqüències:

• L’augment del nivell de vida de paisos com Xina, Índia i Brasil. Aquests han modificat els seus hàbits alimentaris: es consumeix més carn. Això implica que s’ha de criar més bestià i en conseqüència es consumeix una part important de les collites de cereals. Es consumeix sobretot més carn de pollastre i de porc i aquests s’alimenten de blat de moro i de soja.

•Una part important de les collites es destina a la producció de biocombustibles. Aquests són: la canya de sucre, el gira-sol, la colza, el blat i la remolatxa. Això implica que camps de conreu que es destinarien a consum humà es destina a aquesta activitat.

•L’augment del preu del petroli, a uns 115 dolars al barril encareix el transport de mercaderies i en conseqüència el preu dels aliments.

•Per efecte de l’especulació financera. Els que abans invertien en les subprime, les hipoteques d’alt risc, ara han passat a invertir en productes bàsics com la soja, blat, l’arròs i el blat de moro. S’estima que aquests han provocat un 10% de la pujada dels aliments.